Ideaal als vegetarisch gerecht of als chique bijgerecht.
Ingrediënten :
-
4 grote portobello-champignons
-
150 g verse geitenkaas (of mozzarella)
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 eetl. eetlepels verse tijm
-
1 eetl. eetlepels gehakte bieslook
-
Olijfolie, zout, peper
Accessoires :
Voorbereiding :
Maak de portobello's schoon en verwijder de steeltjes. Meng de geitenkaas met de kruiden, knoflook, een scheutje olijfolie, zout en peper. Vul de champignonhoedjes en gril ze op laag vuur, met gesloten deksel, gedurende ongeveer 10 minuten op de Kokko gietijzeren grill . Serveer met een citroen-rucolasalade.
Kokko tip: plaats de lavasteen onder het kookrooster, op de stervormige steun voor accessoires, om te voorkomen dat de kaas in de sintels druipt!
Bekijk het recept voor portobellos op video
Lees ook:
- Oesterzwammen steak stijl
- Champignons en papillote
- Gebakken bruine champignons
- Shiitake kebabs
- Alles over paddenstoelen koken
.png)
.png)
_(2).jpg)
