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Caixa de aparas de madeira Kokko : Fumo especial quente
As caixas de aparas de madeira são concebidas para fumar a quente. Para os utilizar, basta perfurá-los e colocá-los em cima do braseiro no Kokko. A fumagem a quente dá um delicado sabor a fumo aos alimentos e é frequentemente utilizada para cozedura prolongada a baixas temperaturas.
Pode-se deitar água na caixa de batatas fritas durante 30 minutos antes de as utilizar para aumentar a quantidade de fumo durante a cozedura.
Fumo leve e perfumado
Para fumar quente
Oliveira
Carne de porco
Aves de capoeira
Vegetais
Salsichas
Queijo
Manteiga
Sal
Sabor leve
Força 1
Force 120%
Oliveira + especiarias de fogo
Carne de porco
Aves de capoeira
Peixe (com um sabor ligeiro)
Vegetais
Queijo
Sal
Sabor perfumado
Força 2
Force 240%
Laranjeira
Carne bovina
Cordeiro
Aves de capoeira
Peixe (com um sabor ligeiro)
Vegetais
Frutas
Pizza
Sabor perfumado
Força 2
Force 240%
Nogueira
Carne de porco
Jogo
Ovelhas
Coelho
Sabor forte
Força 5
Force 2100%
Amendoeira
Peixe (sabor forte)
Carne bovina
Jogo
Vegetais
Sabor dominante
Força 3
Force 160%
CARACTERÍSTICAS
Características
Composição
100% natural
Tipo de serradura
Tamanho 3 - 2-3 cm
Origem
Espanha
Peso
700g
Gostos leves
Oliveira
Carne de porco, aves, legumes, salsichas, queijo, manteiga, sal
Oliveira + especiarias de fogo
Carne de porco, aves, peixe (sabor ligeiro), legumes, queijo, sal