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Kokko-Holzspan-Dose: Speziell für Heißräucherungen
Die Schachteln mit Holzspänen sind für das Heißräuchern vorgesehen. Um sie zu verwenden, perforieren Sie sie einfach und legen Sie sie über die Kohle im Kokko. Das Heißräuchern verleiht den Speisen einen zarten Rauchgeschmack und wird auch oft bei langen Garzeiten bei niedrigen Temperaturen durchgeführt.
Sie können vor der Verwendung 30 Minuten lang Wasser in die Spanschachtel gießen, um die Rauchmenge beim Kochen zu betonen.